为进一步提高我院营养餐厅与职工餐厅厨师技能水平，为患者和职工提供制作更加营养可口的菜肴，不断提升患者和职工的满意度。近日，北京大学第三医院延安分院（延安市中医医院）总务科组织餐厅厨师进行了“暖心先暖胃”厨艺竞赛。
此次厨艺大赛由总务科组织，邀请了工会主席、医务部、护理部、感控科、医保科的同事和临床大夫担任评委，从原材料的选择、切制、搭配和营养成分的保留等方面全程监督。各位厨师认真准备，精心烹饪，纷纷拿出各自的拿手菜品一比高下。
评委们现场通过细细品尝，对选手们制作的菜品从色香味和营养方面进行总评，同时就服务形式和饭菜质量方面提出来了宝贵的意见和建议。
通过此次竞赛，不仅促进了食堂厨师提高技术水平，而且加强了相互间的沟通，激发了他们的工作热情与学习热情，切实做好“暖心先暖胃”，更加有效地保障全院患者和职工“舌尖上的美味与安全”。
此次竞赛旨在进一步加强后勤餐饮服务的管理，以真材、真料、安全、节约、健康、美味、营养为总体要求，切实提升餐饮服务的业务技能和服务服务质量，打造一所有温度的医院，我们一直在行动……
